Domaine labellisé VIGNOBLES & DÉCOUVERTES
Lancé en 2009, le label Vignobles et Découvertes est un label national, qui vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il a été attribué en 2013 au territoire “Autour des Dentelles de Montmirail”.
Les Dentelles de Montmirail, partie de la chaine de montagne du massif des Baronnies
Vue d’exception et l’une des promenades incontournable de la région, C’est l’occasion de faire une halte au sein des villages qu’elle abritent, et d’y admirer les vignes parmi des meilleurs crus des Côtes du Rhône comme celui de Beaumes de Venise.
Beaumes de Venise Alliance:
La naissance d’une bouteille
Fin 2013, les vignerons Balméens décident de réfléchir à la création d’une bouteille armoriée
Beaumes de Venise à l’A.O.P Beaumes de Venise rouge. Les vignerons imaginent un blason
qui représente les 4 communes qui forment A.O.P. Beaumes de Venise :
Beaumes, Lafare, La Roque Alric et Suzette.C’est ainsi que naîtra le blason reprenant tout ou partie des blasons de chaque village :
* Pour Beaumes de Venise :
les 3 Taus d’Or symbolisant la réunification des 3 communautés chrétiennes de Beaumes, Saint véran et Aubune.
*Pour Lafare:
son blason est un château sous lequel passe un loup, seul le loup à été repris pour des questions de lisibilité.
*Pour La Roque Alric:
croix recroisetée d’azur, cantonnée de quatres mouchetures d’hermine de sable, la croix a été conservée et associée au blason de Beaumes
*Pour Suzette,:
parti au premier, d’azur à trois bandes d’or, au deuxième, d’or au loup ravissant d’azur, seul le loup a été conservé répondant ainsi à celui de Lafare.
Un anneau fait le tour de la bouteille d’une extrémité à l’autre du blason afin d’appuyer « L’alliance » de ces 4 communes.
Cette dernière-née des bouteilles armoriées a pointé le bout de son goulot le 27 mai 2015 !!!!
Le muscat à petits grains blancs
Cépage de cuve blanc d’origine grecque, cultivé dans la plupart des pays viticoles de la méditerranée depuis l’antiquité. Ce cépage possède une saveur aromatique musquée, chaire ferme, juteuse et très sucrée.
Le grenache
Cépage noir d’origine de l’Ile de Sardaigne (Italie), c’est un des cépages les plus cultivés au monde. Cépage très qualitatif, il donne des vins rouges puissants, colorés et généreux au potentiel de garde important.
La Syrah
La Syrah est un cépage Français et Suisse, elle est connue pour ses senteurs fruitées. Fruits rouges : Framboise, groseille, myrtille, mûre. On la retrouve dans la Vallée du Rhône Provençale et sur tout le pourtour Méditerranéen.
Le mourvèdre
Cépage de cuve noir d’origine espagnole, il est souvent utilisé en assemblage pour amener sa structure et sa complexité aux vins. L’assemblage avec d’autres cépages méridionaux permet d’obtenir des vins plus souples et abordables dans leur jeunesse.
Le viognier
Cépage blanc qui n’a été originellement cultivé que dans les Côtes du Rhône septentrionales. Le viognier donne un vin blanc de grande qualité, gras, onctueux, très parfumé avec des notes florales (violette) et fruitées (mangue, abricot) très développées.
La Marsanne
Cépage blanc français, originaire de la Drôme ( Montélimar ), depuis fort longtemps, on la rencontre également dans la région de Saint Peray en Ardèche et Tain l’Hermitage dans la Drôme .
La Marsanne est dans la plupart des cas associée à la Roussanne.
Aux arômes d’abricot séché, acacia, chèvrefeuille, coing et fruits secs( amande, noisette, noix)
La Roussanne
Comme le Marsanne, la roussanne cépage blanc serait originaire de Montélimar dans le département de la Drôme. On la trouve également dans la région de Tain l’Hermitage et de Saint Peray . La roussanne est un cépage noble, produisant des vins de très grande qualité, fins, de couleur jaune paille, puissant, au bouquet remarquable, en association avec d’autres cépages blancs, la roussanne donne un supplément aromatique et une élégance que ces derniers n’auraient pas sans elle.
Aux arômes d’abricot, aubépine, miel, tilleul et pivoine .
